Пуер шу Ча Хуа Ши «Чайные камушки – битое серебро», 2023

Чайные камни - это сопутствующий продукт при производстве темного Пуэра. Пуэры ферментируют всегда в большом объеме. В таком количестве чайного сырья появляются очаги ферментации, в которых происходит особенно плотная склейка чаинок. За 45 дней ферментации такие очаги превращаются в твердые бусинки. Их выбирают и продают отдельно.
Ча Хуа Ши представляют собой плотно спрессованные, довольно твердые комочки, похожие на камушки, в которых невозможно разглядеть чайные листья. Поверхность их гладкая, слегка блестящая.
При заваривании они хорошо держат форму и не теряют объем.
Настой – от светлого до темно каштанового.
Аромат – теплый, нежный с нотками риса, сливы, фундука и оттенками темного меда, опалых листьев и мокрого дерева.
Вкус – бархатный, сладковатый с нотками спелой сливы, орехов, клейкого риса, коры и дерева и оттенками пряностей, сушенных грибов и меда.
Положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Напиток получается освежающим и утоляющим жажду, помогает пищеварению, выводит токсины, а также помогает при отравлении алкоголем, лечит переутомление, тонизирует, способствует похудению и прочее.
Дата формирования – 2023 г