Улун Дун Фан Мэй Жэнь - Восточная красавица

Дун Фан Мэй Жэнь — один из самых знаменитых тайваньских улунов, известный во всём мире под названием «Восточная красавица». Этот уникальный чай считается настоящей жемчужиной тайваньской чайной культуры благодаря своему необычному способу производства, яркому медово-фруктовому аромату и утончённому вкусу.
Особенность Дун Фан Мэй Жэнь заключается в том, что для его изготовления используются чайные листья, которые были естественным образом повреждены чайной цикадкой. В ответ на укусы насекомого чайный куст начинает вырабатывать особые ароматические соединения, благодаря которым чай приобретает характерные медовые, фруктовые и цветочные оттенки. Именно этот природный процесс делает вкус «Восточной красавицы» неповторимым и высоко ценимым среди любителей чая.
Для производства используются молодые почки и верхние листья, собранные вручную. После сбора сырьё проходит сложную многоэтапную обработку и глубокую ферментацию, которая обычно достигает 60–80%, что делает этот улун одним из наиболее ферментированных представителей своей категории.

Настой — прозрачный, янтарно-золотистый с медными переливами.
Аромат — яркий и многогранный, с нотами цветочного мёда, муската, спелого персика, абрикоса, тропических фруктов и весенних цветов.
Вкус — мягкий, сладкий и насыщенный. В букете раскрываются оттенки мёда, винограда, персика, сухофруктов, цветочного нектара, ягод, ванильной выпечки и лёгкие пряно-цитрусовые нюансы. Чай обладает естественной сладостью без горечи и терпкости.
Послевкусие — долгое, медово-фруктовое, с нежными цветочными оттенками и приятной освежающей сладостью.

Чай мягко тонизирует, помогает сохранять концентрацию внимания и способствует эмоциональному равновесию. Богат антиоксидантами, аминокислотами и полифенолами. Способствует снятию усталости, улучшает настроение и создаёт состояние спокойной бодрости. Отлично подходит для неспешных чаепитий, знакомства с тайваньскими улунами и особых моментов, когда хочется насладиться сложным и благородным вкусом.

Дата сбора урожая: 2026 г.