Пуэр Шу Габа «Красный Бархат №1», 200 грамм

ГАБА Шу Пуэр — необычное сочетание традиционного шу пуэра и современной технологии ГАБА-обработки, позволяющей увеличить содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в чайном листе. Основой для этого чая служит сырьё из знаменитого чайного региона Мэнхай — одного из главных центров производства высококачественного пуэра в провинции Юньнань.
Мэнхай расположен в автономном округе Сишуаньбаньна на юге Юньнани и славится древними чайными садами, мягким субтропическим климатом, плодородными почвами и идеальными условиями для выращивания крупнолистного чайного дерева Да Е Чжун. Именно здесь формируется тот узнаваемый насыщенный и глубокий характер, которым ценятся лучшие шу пуэры.
После сбора чайное сырьё проходит традиционную ферментацию по технологии шу пуэра, а затем подвергается дополнительной ГАБА-обработке. Для этого чай помещают в специальные герметичные камеры, где создаётся бескислородная среда с контролируемыми параметрами температуры и влажности. В таких условиях в чайном листе активизируются естественные биохимические процессы, способствующие накоплению гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Эта технология была разработана японскими учёными и сегодня успешно применяется для производства чаёв с повышенным содержанием ГАМК. Благодаря такой обработке напиток приобретает более мягкий, округлый вкус, а его воздействие становится более сбалансированным и комфортным.
Чай спрессован в удобную плитку, напоминающую шоколад. Плитка разделена на порционные сегменты, которые легко отделяются без использования специального инструмента, что делает заваривание особенно удобным как дома, так и в поездках.

Настой — плотный, прозрачный, цвета тёмного янтаря с глубокими каштановыми и красновато-рубиновыми переливами.
Аромат — глубокий и мягкий, с нотами древесины, какао, ореховой пасты, тёмной карамели, сухофруктов и лёгкими шоколадными нюансами.
Вкус — насыщенный, плотный и округлый, с оттенками горького шоколада, жареного фундука, сухофруктов (финик, изюм, чернослив) и нотками сладкой древесины., печеных овощей, солода и медовой воды. ГАБА-обработка делает вкус особенно гладким, без резкости и излишней землистости.
Послевкусие — продолжительное, сладковатое, согревающее, с лёгкими орехово-карамельными нотами.
Благодаря сочетанию шу пуэра и ГАМК чай мягко тонизирует, помогает сохранять концентрацию внимания, способствует эмоциональному равновесию и комфортному расслаблению без сонливости. Отлично подходит для работы, учёбы, вечернего отдыха и ежедневных чаепитий.

Дата прессовки - 2023 г
Вес плитки - 200 грамм