Пуэр Шу фабрики Ча Шу Ван «Гун Бин - Дань Мэнхаю», 357 грамм

Шу пуэр из легендарного чайного региона Мэнхай — одного из главных центров производства выдержанных тёмных чаёв в провинции Юньнань. Этот край по праву считается эталоном качества шу пуэра благодаря уникальному климату, богатым почвам и многовековым традициям чайного мастерства.
Мэнхай расположен в округе Сишуанбаньна на высотах от 1200 до 1800 метров. Тёплый влажный климат, обильные осадки и густые туманы создают идеальные условия для роста чайных деревьев.
Чайная фабрика Ча Шу Ван («Король чайных деревьев») — один из известных производителей пуэра в провинции Юньнань, специализирующийся на работе с сырьём из старых и древних чайных деревьев. Бренд ориентирован на сохранение традиционного стиля производства и раскрытие природного потенциала юньнаньского чая.
Фабрика уделяет особое внимание отбору сырья. Используются как плантационные кусты, так и лист с деревьев возрастом десятки и сотни лет, что позволяет создавать чаи с более глубоким вкусом и выраженной структурой.
Продукция фабрики ценится как среди начинающих любителей пуэра, так и среди опытных ценителей, ищущих баланс между традицией и доступностью.

Сырье - крупные и средние, мясистые листья с добавление чайной почки. После ферментации пуэр хранится ещё шесть месяцев. Далее проходит тщательная ручная сортировка, отбор и прессовка чая в блинчики.
Настой — насыщенный, тёмно-каштановый с красноватыми переливами.
Аромат — глубокий и тёплый, с нотами древесины, какао, сухофруктов, хлебного мякиша и оттенками орехов, вяленых ягод и пряностей.
Вкус — плотный, бархатный, с оттенками тёмного шоколада, тростникового сахара, древесной коры, фиников и изюма, и оттенками вяленых ягод, хлебной корочки, специй и меда.
Послевкусие — мягкое, сладковатое, продолжительное и согревающее.
Шу пуэр мягко тонизирует, улучшает пищеварение, помогает восстановить силы и создаёт состояние спокойной концентрации. Отлично подходит для ежедневного чаепития и особенно хорош после еды.

Дата прессовки - 2021 г
Вес блина — 357 грамм.