Шу Пуэр «Цюнь чжуан Не - Дань Фамилии Не», 357 грамм

Выразительный шу пуэр, созданный из сырья знаменитой чайной горы Булан Шань — одного из самых известных и почитаемых регионов округа Сишуанбаньна в провинции Юньнань. Именно здесь на протяжении многих веков выращивают чайные деревья, из которых производят одни из самых насыщенных, глубоких и характерных пуэров Китая.
Булан Шань считается родиной древних чайных садов народа булан. Местные чайные деревья произрастают на высотах от 1200 до 2000 метров над уровнем моря среди густых субтропических лесов, где туманы, высокая влажность и плодородные почвы создают идеальные условия для формирования богатого вкуса и мощного ароматического потенциала чайного листа.
Лист отличается высоким содержанием полезных веществ, плотной структурой и способностью сохранять яркий вкус даже после многократных проливов. Благодаря особенностям терруара чай приобретает насыщенный характер, глубину и длительное сладкое послевкусие.
После сбора сырьё проходит традиционную технологию ускоренной ферментации Во Дуй, которая придаёт напитку мягкость, округлость и характерные древесно-сладкие оттенки.

Настой — густой, прозрачный, тёмно-рубиновый.
Аромат — насыщенный и тёплый, с нотами выдержанной древесины, какао, орехов, сухофруктов, фиников и оттенками тёмной карамели.
Вкус — плотный, маслянистый и бархатистый. Во вкусе раскрываются оттенки тёмного шоколада, грецкого ореха, древесной коры, жареного фундука и нотки чернослива, сладкой выпечки, сахарного тростника. Характерная для сырья Булан Шань глубина создаёт объёмное и насыщенное чайное состояние.
Послевкусие — долгое, сладковатое, согревающее, с нотами сухофруктов, орехов и лёгкой карамельной сладостью.

Тонизирует и помогает сохранять концентрацию внимания. Способствует бодрости, повышает работоспособность и помогает быстрее восстановиться после физических и умственных нагрузок. Поддерживает комфортное пищеварение. Создаёт характерное для пуэра состояние спокойной собранности, когда одновременно ощущаются бодрость, ясность мышления и внутреннее расслабление.

Дата прессовки - 2022 г
Вес блина - 357 грамм