Пуер Шен «Гао Гань - Павлин на высоком шесте», 400 грамм

Юндэ — один из уездов округа Линьцан в провинции Юньнань, который по праву называют одним из центров древней чайной культуры Китая. Этот регион славится своими высокогорными чайными садами и уникальным природным климатом, в котором рождаются благородные чаи, прежде всего — пуэры.
Особую известность Юндэ принесла гора Дасюэшань («Великая Снежная гора»), поднимающаяся более чем на 3000 метров над уровнем моря. В её туманных лесах и облачных склонах растут древние чайные деревья, возраст которых насчитывает сотни, а иногда и тысячи лет.
Климат здесь мягкий и гармоничный: тёплое солнце днём сменяется прохладой ночи, частые туманы и обильные осадки создают идеальные условия для медленного роста и созревания чайного листа. Именно сочетание высоты, влажности и чистой природной среды придаёт чаям из Юндэ их глубину, насыщенность и стойкость.
Сырье - для изготовления данного блина использовались длинные побеги
высотой 10-15 см, состоящие из нескольких зрелых листочков и 1-2 чайной почки (Дай Бай Я - Большая белая почка). Благодаря такому составу блинчик и получил своё название.
Настой - чистый от светло-оливкового до насыщенно золотого оттенка.
Аромат -  глубокий, благородный с нотками березового веника, копчёной груши, костра, вяленых фруктов и оттенками цветов, медовой воды, печёных овощей.
Вкус - многогранный с нотками дыма, вяленой груши, пряностей, полевых трав, бани и оттенками печёных овощей (кабачок, сладкий картофель), хвойной смолы, древесины и медово-цветочными нюансами.
Пробуждает ото сна, заряжает энергией и хорошими мыслями, избавляет от суетливости, нацеливает на важные дела. Шен пуэр оказывает очищающее действие, улучшает пищеварение, очень хорош после приема тяжелой, жирной пищи. Кроме того, нормализует обмен веществ и способствует похудению.
Вес блина - 400 грамм
Дата прессовки - 2021 г