Чай Шу Пуер «Мэнхай Дворцовый с золотой почкой», 2011 г

Линцань - это один из важных чайных регионов в провинции Юньнань, Китай. Регион Линцань славится своими плодородными почвами и уникальными климатическими условиями, которые делают его идеальным местом для выращивания чайных кустов. В этом районе производится множество различных сортов чая, включая пуэр, черный чай и зеленый чай.
Одним из самых известных чаев, производимых в Линцане, является пуэр. Пуэр - это особый вид чая, который проходит процесс ферментации и созревания, что придает ему особый вкус и аромат. Линцань славится своими старинными чайными плантациями, где растут вековые чайные деревья, давно признанные как национальные сокровища.
Чай из Линцаня обладает насыщенным вкусом и ароматом, и многие ценители чая по всему миру предпочитают его за его уникальные характеристики.
Среди многочисленных сортов и видов китайского чая Дворцовый Пуэр с почками занимает особое место. За высокие качественные характеристики  его называют «аристократом среди чаев». Относится к  чаям высшего сорта, которые ценятся даже выше класса экстра.
По внешнему виду  Гун Тин  с почками  представляет собой  тонко скрученные листья темного (от кофейного до черного) цвета вперемешку с золотистыми почками. Почки приобретают свой необычный цвет в результате обработки по технологии шу,  то есть прошедшие процесс влажного скирдования.
Настой – яркий, прозрачный, без осадка, с тёмно-красным оттенком.
Аромат – стойкий, древесный с нотками коры, лесных сырых орехов, сухого подвала, старых книг и оттенками сена, чердака и мха.
Вкус – мягкий, обволакивающий с кофейно-древесными нотками и оттенками орехов, шоколада и сухофруктов.
Поскольку этот чай состоит из миниатюрных почек, а не привычных нам листов, то заваривается он значительно быстрее. И время настаивания сокращается до нескольких секунд, особенно это касается 3-5 заварки. Его очень легко передержать и превратить настой в нефть. Всю прелесть данного чая можно почувствовать, когда настой будет коньячного цвета.
Снимает усталость, расслабляет, тонизирует, бодрит. Способствует быстрому перевариванию тяжёлой пищи, нейтрализует алкогольную интоксикацию. Улучшает работу пищеварительной системы, особенно желудка и кишечника.
Активизирует процессы метаболизма, улучшает обмен веществ и расщепляет жиры.
Дата сбора урожая – 2011 г