Красный чай Дянь Хун «Сун Чжень - Сосновые иглы»

Юннань прежде всего известна чаем пуер, но производится там и не менее известный юннаньский красный чай (дянь хун). Юннань расположена на горном плато, где географическое положение и сложный рельеф оказывают огромное влияние на климат. Большая часть территории Юннани отличается теплой зимой и в то же время прохладным летом. Поэтому можно сказать, что весь год стоит весенний климат с дневными температурными контрастами, оказывающими положительное влияние на качество чая.
Красный чай Сосновые иглы получил свое название по форме сухого листа с почкой, который в процессе ферментации и ручной скрутки приобрел форму иглы.
Состоит из верхней типсы и молодого листочка.
Настой – прозрачный, оранжево-янтарный.
Аромат – мягкий, теплый с ноткой спелых фруктов, карамели, ржаного хлеба, орехов (кедр, фундук) и оттенками темного гречишного меда, шоколада, ягодного варенья и злаковое печенье.
Вкус – насыщеный, бархатный с нотками хлебной корочки, какао, орехов, злаков, древесина и оттенками кондитерки (бисквит, марципан, коричневый сахар), медово-сладких фруктов и легкой ягодной кислинкой в послевкусии.
Замечательный чай для ежедневного чаепития. В теплую погоду прекрастно освежает, а в холодную – согревает.
Благодаря климату и богатым почвам, в чае накапливается полезные вещества -  микроэлементы, аминокислоты. Бережная технология производства позволяет сохранить природную пользу. Тонизирует, снимает усталость и улучшает настроение. Полезен для обмена веществ, помогает избавится от сонливости и головной боли.

Дата сбора урожая 2024