Шен Пуер

Пуер Шен «Лао Чжай, Скарб смаку – колекційний», 357 грам, 2009р Пуер Шен «Лао Чжай, Скарб смаку – колекційний», 357 грам, 2009р

Пуер Шен «Лао Чжай, Скарб смаку – колекційний», 357 грам, 2009р

Сировина для цього пуєру збиралася в районі гори Наньно, регіон Сішуань. Чайні сади розміщуються на ..

Чай Пуер брунька «Гу Шу Я Бао», 2023 р, 357 грамЧай Пуер брунька «Гу Шу Я Бао», 2023 р, 357 грам

Чай Пуер брунька «Гу Шу Я Бао», 2023 р, 357 грам

Білі бруньки – унікальний, особливий вид чаю, який славиться багатим на вміст вітамінів, мікро..

Чай Пуер Шен "Гуй Юань Чан" 357 грамЧай Пуер Шен "Гуй Юань Чан" 357 грам

Чай Пуер Шен "Гуй Юань Чан" 357 грам

Для приготування цього шен пуеру використовують сировину зі старих дерев регіону Біндао. Цей регіон ..

Чай Пуер Шен "Сігуй Сяобан Чжан", 357 грамЧай Пуер Шен "Сігуй Сяобан Чжан", 357 грам

Чай Пуер Шен "Сігуй Сяобан Чжан", 357 грам

Чайне листя для виготовлення даного пуера збирає на горі Великих Снігів у селі Сігуй, район Ліньсян,..

Чай Пуер Шен "Цяо Муцзі", 357 грамЧай Пуер Шен "Цяо Муцзі", 357 грам

Чай Пуер Шен "Цяо Муцзі", 357 грам

Шен Пуер виготовлений із листя стародавніх дерев Гу Шу віком понад 300 років. Чай походить з регіону..

Чай Пуер Шен «Інву – Співаючий Фенікс», колекційний, 357 грам, 2015 рЧай Пуер Шен «Інву – Співаючий Фенікс», колекційний, 357 грам, 2015 р

Чай Пуер Шен «Інву – Співаючий Фенікс», колекційний, 357 грам, 2015 р

Цей пуер отримав свою назву на честь гори, де збирається чайний лист для його виготовлення. Стародав..

Чай Пуер Шен «Бада Цяому», 357 грамЧай Пуер Шен «Бада Цяому», 357 грам

Чай Пуер Шен «Бада Цяому», 357 грам

Цей молодий млинець виготовлений із сировини старих, високих та прямоствольних чайних дерев, зібрани..

Чай Пуер Шен «Сі Гуй Шань Лан», 357 грамЧай Пуер Шен «Сі Гуй Шань Лан», 357 грам

Чай Пуер Шен «Сі Гуй Шань Лан», 357 грам

Чудовий пуер для щоденного чаювання. Назва Сі Гуй Шань Лан перекладається як Туман у горах. І він не..

Чай Пуер Шен «Чаювання Мудреців» з гори Бада Шань, 357 грам, 2017 р Чай Пуер Шен «Чаювання Мудреців» з гори Бада Шань, 357 грам, 2017 р

Чай Пуер Шен «Чаювання Мудреців» з гори Бада Шань, 357 грам, 2017 р

Регіон Сішуанбаньна – рай для вирощування пуерів. Найбільш давніх чайних садів знаходитьс..

Шен Пуер «Шушан Гу Шу – Стародавнє дерево Сніжної гори» , 357 грамм, 2021 рШен Пуер «Шушан Гу Шу – Стародавнє дерево Сніжної гори» , 357 грамм, 2021 р

Шен Пуер «Шушан Гу Шу – Стародавнє дерево Сніжної гори» , 357 грамм, 2021 р

Сировина, виготовлення Шен пуера збиралося на схилах гори Да Сюе Шан, що у перекладі означає «..

Асорті листочків - 4 смакиАсорті листочків - 4 смаки

Асорті листочків - 4 смаки

Вага листочка розрахована на одне заварювання, причому якість сировини дозволяє заварювати 1 шт ..

Чай Пуер Шен ЛистокЧай Пуер Шен Листок

Чай Пуер Шен Листок

Колір настою – світло-жовтий, прозорий. Аромат – весняний із нотами сухофруктів, ..

Пуер шен «Ісландський золотий злиток», 150 грам, 2022 рПуер шен «Ісландський золотий злиток», 150 грам, 2022 р

Пуер шен «Ісландський золотий злиток», 150 грам, 2022 р

Сировина для виготовлення Шен пуера збиралася на схилах гори в окрузі Лінцань, провінція Юннань. Це ..

 Чай Пуер шен «Місячна Квітка», 100 грам Чай Пуер шен «Місячна Квітка», 100 грам

Чай Пуер шен «Місячна Квітка», 100 грам

Дивний Юннанський Пуер шен, спресований у вигляді знаменитих традиційних китайських ласощів &nda..

Чай Пуер Шен "Сяобаньчжан", 50 грамЧай Пуер Шен "Сяобаньчжан", 50 грам

Чай Пуер Шен "Сяобаньчжан", 50 грам

Гарний Пуер для щоденного чаювання. Сировину для виготовлення Пу ера використовують зі старих ча..

Шен пуер


Шен пуер — справжній символ китайської чайної культури, відомий своїм багатим ароматом, багатошаровим смаком і численними корисними властивостями. Цей чай, також відомий як зелений пуер, завоював серця чайних гурманів по всьому світу.

Що таке Шен пуер

Шен пуер — один з найвідоміших і шанованих видів китайського чаю, що належить до класу пуерів. Чай Пуер шен ча (світлий пуер) виготовляється з листя чайного куща, яке проходить мінімальну обробку і природну ферментацію. Класичний Шен пуер відомий своїм яскравим смаком, багатим ароматом і безліччю корисних властивостей.

Історія Шен пуер

Історія походження чаю Пуер шен йде коренями в стародавні часи китайської провінції Юньнань. Тут, серед високих гір і туманних лісів, зародилася традиція виробництва цього унікального напою. Шен пуер в млинцях і пресований Пу Ер довгий час використовувалися як данина імператорам, а також обмінного засобу на торгових шляхах.

Технологія виробництва Шен пуер

Виробництво Шен пуер розпочинається з того, що зібране листя піддається зав'яленню на сонці. Потім воно скручується і сушиться, що дозволяє зберегти натуральні ферменти і мікроорганізми. Це відрізняє Шен пуер від інших видів чаю, таких як шу пуер, який проходить процес штучної ферментації. Основними етапами виробництва світлого пуера є:
  • Збір листя. Збирають велике і молоде листя, а також бруньки.
  • Зав'ялення. Листя зав'ялюється на сонці.
  • Скручування. Зав'ялене листя скручується для виділення соку.
  • Сушка. Листя сушиться природним чином.

Різновиди Шен пуер і кращі сорти чаю

Асортимент Шен пуера різноманітний, адже зелений Пу-ер буває різних видів. Розрізняють також і різноманітні форми Шен пуера: пресований і розсипний. Перший варіант зручний для зберігання і транспортування. До нього відносяться туо ча (чайні голови), цегла, а також млинчик Шен пуер. А розсипний Шен пуер легше дозувати і заварювати.
Серед численних сортів кращого Шен пуера можна виділити дещо особливо цінних і популярних варіантів спеціального чаю:
  • Бін дао Шен пуер. Відомий своїм насиченим смаком і тонким ароматом.
  • Шен пуер з гори Цзинмай. Зроблений з листя, зібраного на горі Цзинмай, має квіткові нотки.
  • Цзи я Шен пуер. Це чай з фіолетовим листям. Пурпурний Шен пуер багатий антоціанами і має унікальні смакові якості.
  • Лао Шен пуер. Зрілий Шен пуер, який з роками стає тільки кращим, придбаваючи глибину смаку та аромату.

Як правильно заварювати Шен пуер

Для того, щоб зберегти смак у чаю Шен Пуер і насолодитися усіма відтінками аромату, важливо правильно його заварювати. Ось декілька кроків для ідеального заварювання:
  1. Підготовка води. Використовуйте м'яку воду, доведену до температури 85-90°C.
  2. Прогрівання чайника. Прогрійте чайник, наливши в нього гарячу воду.
  3. Кількість чаю. На 150 мл води використовуйте 5-7 грам чаю.
  4. Перше обполіскування. Залийте чай гарячою водою на 5 секунд і злийте воду. Це допомагає розбудити чай.
  5. Заварювання. Залийте чай гарячою водою і настоюйте 10-20 секунд для першого проливу. Збільшуйте час настоювання для подальших проливів.

Ефект і користь Шен пуер: корисні властивості чаю

Шен пуер зелений чай багатий антиоксидантами, що уповільнюють процеси старіння і знижують ризик розвитку хронічних захворювань. Крім того, в ньому міститься велика кількість поліфенолів, що чинять сприятливу дію на серцево-судинну систему. Дія Шен пуер на організм багатогранна. Чай покращує концентрацію і працездатність, тому підходить для уранішнього або денного споживання. Завдяки змісту кофеїну Шен пуер бадьорить і тонізує, але при цьому не викликає нервозності і перевантаження нервової системи.
Дослідження показали, що регулярне вживання напою може сприяти нормалізації артеріального тиску. Пуер шен тиск знижує завдяки наявності катехінів та інших біологічно активних речовин, які покращують роботу серцево-судинної системи і зменшують навантаження на серце.
Одним з найвідоміших ефектів чаю є його здатність сприяти зниженню ваги. Шен пуер для схуднення працює за рахунок прискорення метаболізму і поліпшення травлення. Активні компоненти чаю допомагають організму ефективніше спалювати жири і виводити шлаки, доповнюючи дієти і фізичні вправи.
Ще чим корисний чай пуер зелений? Він зміцнює імунітет, покращує стан шкіри, підтримує здоров'я зубів та ясен, знижує рівень холестерину і нормалізує обмін речовин. Користь і шкода Шен пуера залежать від індивідуальних особливостей організму, а також об'ємів споживання. Надмірне вживання цього чаю може призвести до роздратування шлунку через високу кислотність і вміст кофеїну. Тому важливо дотримуватися помірності і прислухатися до свого організму.

Якість Шен пуера

Якісний Шен пуер робиться з листя старих чайних дерев (гу шу), що забезпечує насичений і багатошаровий смак. Завдяки ним, чай набуває унікальних властивостей, які неможливо відтворити в молодих кущах. Шен пуер зі старих дерев особливо цінується за свою глибину і складність смакових відтінків. Також важливо враховувати регіон зростання чаю. Наприклад, Менхай пуер шен і Сігуй шен пуер цінуються за свої унікальні ароматичні і смакові характеристики.

Як зберігати Шен пуер

Щоб зберегти первинні властивості і характеристики Шен пуер, він повинен знаходиться в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Кращі умови для зберігання — це приміщення з хорошою вентиляцією і стабільною температурою. Чай може зберігатися як в оригінальній упаковці, так і в спеціальних контейнерах, які забезпечують його захист від вологи і сторонніх запахів.

Скільки коштує Шен пуер: ціна і де купити чай

В інтернет-магазині «Царство чаю» ви можете купити китайський чай Шен пуер за привабливою ціною. Вартість Шен пуера залежить від його віку, якості і регіону зростання. Хочете купити Шен Пуер в Одесі? Можемо запропонувати вам різноманітність вибору і зручні умови доставки. Ви можете замовити юньнаньський Шен пуер з доставкою по Україні: Київ, Львів, Дніпро та інші міста.
Якщо ви хочете спробувати щось особливе, рекомендуємо купити молодий Шен Пуер. Цей чай має яскравий, свіжий смак і стане відмінним вибором для тих, хто тільки починає знайомитися з цим видом пуера. А для істинних поціновувачів «Царство чаю» пропонує витримані і рідкісні сорти, такі як Лао Шен пуер і Пуер шен да і. Насолоджуйтеся цим дивовижним чаєм, який бадьорить, тонізує і приносить користь вашому здоров'ю.