Улун "Бай Цзі Гуань, Білий Півнячий Гребінець"

Улун "Бай Цзі Гуань, Білий Півнячий Гребінець"

Модель:
313
Наявність:
Є в наявності
147грн.

Білий Півнячий Гребінець – це легенда, один із найрідкісніших і оригінальних сортів. Його готують із листа альбіносу. Таких кущів обмежена кількість, тому цей чай дуже рідкісний і популярний.

Даний вид чаю відноситься до категорії скельних улунів сильної ферментації. У Китаї не менш популярний, ніж Да Хун Пао та Шуй Сян. Виростає в горах УІ в північній частині провінції Фуцзянь. Зараз ця територія є заповідником і одним з не багатьох місць, де виробництво чаю відбувається вручну.

Бай Цзі Гуань виробляють вручну, із мінімальним втручанням людського чинника. Збір зазвичай відбувається щорічно навесні, але часом збирають білий півнячий гребінь і восени.

Стадії виробництва:

Підв'ялення за допомогою теплого повітря, Сушіння, Струшування на великих бамбукових піддонах, Обертання в спеціальних барабанах, Прожарювання в розпечених котлах, Остаточне сушіння над вугіллям.

Настій – золотистого кольору.

Аромат – привабливий, у сухому вигляді дуже м'який запах пшеничного хліба, сухого сінвалу, компотної суміші та горіхів.

Волога заварка – ідеальний аромат, мед, солодка груша, кавун, ягоди, трави, фісташка, абрикос.

Смак – соковитий, обволікаючий, багатогранний шоколадний, медовий, грейпфрут, персик. Післясмак дуже свіжий, трав'яно-дерев'яний, з горіхами, довгий.

Аромат та смак змінюється від протоки до протоки, справжня феєрія відтінків.

Бай Цзі Гуань, як більшість китайських чаїв має найрізноманітніші корисні якості. Цей улун допоможе покращити метаболізм, нормалізувати кров'яний тиск за рахунок зміцнення судин. Варто окремо згадати антистресові та розслаблюючі якості улунських чаїв, а також їхню насиченість антиоксидантами, ефірними маслами та катехінами, що в свою чергу говорить про їхню корисність.

    Погано           Добре

Улун з озера Сан Мун, Червоний нефрит

Високоякісний тайваньський чорний чай з озера Сан Мун - це рідкісний чорний (червоний) чай централь..

Улун червоний Гуй Фей Хун, Дорогоцінна Наложниця з Дун Діна, Тайвань

Червоний улун це сильно ферментований улун. У червоному улуні поєднані всі найкращі якості зеленого..

Улун Хе Хуан Шань, Чай з гори Радості

Хехуань Шань перекладається як гора Радості. Чайні плантації знаходяться на висоті 1800 метрів над ..

Улун Алішань, з гори А Лі

Алішань є символом Тайваню, знаменитий алішанський високогірний чай вважається найкращим у країні т..

Акція

Подарунковий набір чаю В'язаний чай 9 шт

Подарунковий набір В'язаного чаю. Склад подарункової коробки:В'язаний чай "Полуниця Імператора"..

Ку Цяо (Гречаний чай)

Незважаючи на свою назву – гречаний чай – цей напій має мало спільного зі звичною нам гречаною каше..

В'язаний чай "Вогняний бутон"

Незвичний напій, який отримують з «Вогняного бутона», приваблює шанувальників не лише м’яким та на..

В'язаний чай "Квітка любові"

Квітка любові – святковий букет, який складається з двох близькоспоріднених рослин: листя зеленого ..

Акція

Подарунковий набір чаю В'язаний чай 9 шт

Подарунковий набір В'язаного чаю. Склад подарункової коробки:В'язаний чай "Полуниця Імператора"..

Акція

Пу Ер Шу "Дянь Хун" 100 грам

Унікальний сорт чаю, що створено по комбінованій технології виробництва червоних чаїв та пуерів, ма..

Акція

Пу Ер Шу "Золотий дракон " 357 грам

Шу Пуер, назва якого «Золотий дракон» говорить за себе, створено з великим вмістом чайних бруньок (..

Акція

Квітковий чай "Анчан" (Синій чай)

Унікальний фіточай з пелюсток рослини Кліторія Трійчаста дає дуже незвичний колір напою – лазурний...