Червоний чай Дянь Хун "Сун Чжень - Соснові голки"

Юннань насамперед відома чаєм пуер, але виробляється там і не менш відомий юннанський червоний чай (дянь хун). Юннань розташована на гірському плато, де географічне розташування та складний рельєф мають величезний вплив на клімат. Більшість території Юннані відрізняється теплою зимою і в той же час прохолодним літом.
Тому можна сказати, що весь рік стоїть весняний клімат із денними температурними контрастами, які мають позитивний вплив на якість чаю.
Червоний чай Соснові голки отримав свою назву за формою сухого листа з тіпсою, який у процесі ферментації та ручного скручування набув форми голки.
Складається з верхньої типси та молодого листочка.
Настій – прозорий, помаранчево-бурштиновий.
Аромат – м'який, теплий з ноткою стиглих фруктів, карамелі, житнього хліба, горіхів (кедр, фундук) та відтінками темного гречаного меду, шоколаду, ягідного варення та злакового печива.
Смак – насичений, оксамитовий з нотками хлібної скоринки, какао, горіхів, злаків, деревини та відтінками кондитерки (бісквіт, марципан, коричневий цукор), медово-солодких фруктів та легкою ягідною кислинкою у післясмаку.
Чудовий чай для щоденного чаювання. У теплу погоду чудово освіжає, а в холодну – зігріває.
Завдяки клімату та багатим ґрунтам, у чаї накопичується корисні речовини – мікроелементи, амінокислоти. Бережна технологія виробництва дозволяє зберегти природну користь. Тонізує, знімає втому та покращує настрій. Корисний для обміну речовин, допомагає позбутися сонливості та головного болю.

Дата збирання врожаю 2024