Пуер Шен «Гао Гань — Павич на високому стовпі», 400 грам

Юндэ — один із повітів округу Ліньцан у провінції Юньнань, який по праву вважають одним із центрів давньої чайної культури Китаю. Цей регіон славиться своїми високогірними чайними садами та унікальним природним кліматом, у якому народжуються благородні чаї, передусім — пуери.
Особливу славу Юндэ принесла гора Дасюешань («Велика Сніжна гора»), що піднімається більш ніж на 3000 метрів над рівнем моря. У її туманних лісах і хмарних схилах ростуть давні чайні дерева, вік яких налічує сотні, а іноді й тисячі років.
Клімат тут м’який і гармонійний: тепле сонце вдень змінюється прохолодою ночі, часті тумани та рясні опади створюють ідеальні умови для повільного росту й дозрівання чайного листа. Саме поєднання висоти, вологості та чистого природного середовища надає чаям із Юндэ їхню глибину, насиченість і стійкість.
Сировина — для виготовлення цього млинця використовувалися довгі пагони висотою 10–15 см, що складаються з кількох зрілих листків і 1–2 чайних бруньок (Дай Бай Я — «Велика біла брунька»). Саме завдяки такому складу чай і отримав свою назву.
Настій — чистий, від світло-оливкового до насичено золотого відтінку.
Аромат — глибокий, благородний, із нотками березового віника, копченої груші, вогнища, в’ялених фруктів та відтінками квітів, медової води й печених овочів.
Смак — багатогранний, із нотками диму, в’яленої груші, прянощів, польових трав, лазні та відтінками печених овочів (кабачок, батат), хвойної смоли, деревини й медово-квітковими нюансами.
Пробуджує від сну, заряджає енергією та ясними думками, позбавляє метушливості й налаштовує на важливі справи. Шен пуер має очищувальну дію, покращує травлення, особливо корисний після важкої та жирної їжі. Також нормалізує обмін речовин і сприяє зниженню ваги.
Вага млинця — 400 г
Дата пресування — 2021 рік