Чай улун Те Гуань Інь Мао Ча (з гілочками), 2024 р

Те гуань інь - традиційний китайський чай, відноситься до категорії світлих улунів і входить до десятки найвідоміших чаїв Китаю. Спосіб відпрацювання даного чаю не відрізняється від способу приготування традиційного тегуаньїня. Улун зі стеблом висушений лише на 75-80%, що допомагає зберегти його оригіальний смак, атомат та свіжість.
Сировина для виготовлення була зібрана у повіті Ансі, провінції Фуцзянь. Китайці в Аньсі кажуть: "Китай - прабатько чаю, а Аньсі - його серце", а також називають Аньсі "Місто Нескінченної Весни". Із цим не можна не погодитися. Адже тут досить м'який клімат – взимку немає сильних морозів, а влітку спеки, що висушує. Що сприятливим чином позначається на смак і аромат чайного листа.
Лист Те Гуань Інь цільний, смарагдово-зелений та щільний. При скручуванні не порвано і не пошкоджено. Містить багато гілочок, які можна залишити і заварити, а можна видалити перед або в процесі заварювання.
Настій – прозорий, світло-оливковий.
Аромат – густий, трав'яно-пряний з нотками квіткового букета (бузок, орхідея, хризантема), запечених фруктів та відтінками світлого меду, свіжої здобної булочки.
Смак – щільний, з нотками солодкого яблука, квітів, кунжутного насіння, овочевого бульйону та відтінками дині, персика та вершково-горіховими нюансами.
Післясмак - тривалий, солодкуватий з цитрусовою кислинкою.
Містить комплекс вітамінів, включаючи С та К, а також цінні мікроелементи: фтор, йод, кальцій, магній, селен, цинк.
Підвищує опірність до інфекцій, знімає набряклість. Корисний для серця, травної системи. Очищає печінку, покращує роботу підшлункової. Зміцнює стінки судин. Знімає головний біль. Регулює обмін речовин, розщеплює жири та допомагає схуднути.
Дата сбору врожаю 2024 р