Квітковий чай "Гібіскус" (Каркаде, Суданська роза)

Цей популярний квітковий чай виготовлюють з сушених пелюсток суданської рози, гібіскуса. Назва «каркаде», що відноситься саме до напою, не до рослини, є арабською, але вона не єдина – настій називають і «чаєм фараонів», і «червоним чаєм» (не плутати з ройбушем), і «кенаф», і «кандагар». Більшість назв пов’язана з кольором напою – від яскраво-багряного до бордового, в залежності від місця вирощування та кількості заварки.

Фіточай «гібіскус» має яскравий кисло-солодкий смак, оксамитову текстуру (у нерозведеному вигляді), довгий солодкуватий післясмак, квітковий аромат. Каркаде ідеальний для холодного настоювання, вживання завареного напою охолодженим чи як зігріваючий зимовий чай.