Пуер Шу «Палац Баньчжан», 357 грам

Булань Шань — один із найвідоміших і найшанованіших чайних регіонів провінції Юньнань, розташований у повіті Менхай округу Сішуанбаньна. Саме тут протягом багатьох століть проживає народ булан, який вважається одним із перших народів, що почав культивувати чайні дерева в цьому регіоні.
Гори Булань Шань розташовані на висоті від 1200 до 2000 метрів над рівнем моря. Теплий вологий клімат, часті тумани, велика кількість опадів і родючі червоноземи створюють ідеальні умови для росту великолистих чайних дерев. Багато чайних садів регіону складаються зі старих і давніх дерев, вік яких сягає кількох сотень років.
Особливою славою користується село Баньчжан, розташоване в самому серці Булань Шань. Саме тут виробляють знаменитий чай Лао Баньчжан, який часто називають «королем пуеру». Чайна сировина з Баньчжана цінується за високу концентрацію корисних речовин, потужну енергетику, багатий смак і здатність чудово витримувати багаторічне зберігання.

Сировина — переважно ніжні чайні бруньки та молоде верхнє листя.
Настій — глибокий, чистий, темно-гранатовий із коньячно-каштановими переливами.
Аромат — теплий, з нотами какао, карамелі, компотної суміші та благородними відтінками старої деревини.
Смак — щільний, м’який і округлий, з нотами темного шоколаду, волоського горіха, в’ялених фруктів (груша, слива, фінік), какао-бобів, деревної кори, солодкої випічки, мінеральності, ягідної кислинки та вершкових відтінків. Завдяки сировині з Баньчжана чай має гарну глибину та тривалий розвиток смаку протягом багатьох проливів.
Післясмак — тривалий, зігріваючий, солодкуватий, з легкими горіховими та ягідно-фруктовими відтінками.

Шу пуер м’яко тонізує, допомагає зберігати концентрацію уваги та працездатність, сприяє комфортному травленню й відчуттю внутрішнього тепла. Добре підходить для прохолодної погоди, тривалої розумової роботи та неспішних чайних церемоній. Завдяки високому ступеню ферментації відрізняється м’яким впливом на шлунок і насиченим, комфортним характером.

Дата пресування: 2023 р.
Вага млинця: 357 грам