Пуер Шу ГАБА «Червоний Оксамит №1», 200 грам

ГАБА Шу Пуер — незвичайне поєднання традиційного шу пуеру та сучасної технології ГАБА-обробки, яка дозволяє збільшити вміст гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК) у чайному листі. Основою для цього чаю слугує сировина зі знаменитого чайного регіону Менхай — одного з головних центрів виробництва високоякісного пуеру в провінції Юньнань.
Менхай розташований в автономному окрузі Сішуанбаньна на півдні Юньнані та славиться давніми чайними садами, м’яким субтропічним кліматом, родючими ґрунтами та ідеальними умовами для вирощування великолистого чайного дерева Да Є Чжун. Саме тут формується той упізнаваний насичений і глибокий характер, за який цінують найкращі шу пуери.
Після збору чайна сировина проходить традиційну ферментацію за технологією шу пуеру, а потім піддається додатковій ГАБА-обробці. Для цього чай поміщають у спеціальні герметичні камери, де створюється безкисневе середовище з контрольованими параметрами температури та вологості. У таких умовах у чайному листі активізуються природні біохімічні процеси, що сприяють накопиченню гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК). Ця технологія була розроблена японськими вченими та сьогодні успішно застосовується для виробництва чаїв із підвищеним вмістом ГАМК. Завдяки такій обробці напій набуває більш м’якого, округлого смаку, а його вплив стає більш збалансованим і комфортним.
Чай спресований у зручну плитку, що нагадує шоколад. Плитка поділена на порційні сегменти, які легко відокремлюються без використання спеціального інструменту, що робить заварювання особливо зручним як удома, так і в подорожах.

Настій — щільний, прозорий, кольору темного бурштину з глибокими каштановими та червонувато-рубіновими переливами.
Аромат — глибокий і м’який, з нотами деревини, какао, горіхової пасти, темної карамелі, сухофруктів і легкими шоколадними нюансами.
Смак — насичений, щільний і округлий, з відтінками гіркого шоколаду, смаженого фундука, сухофруктів (фінік, родзинки, чорнослив) і нотками солодкої деревини, запечених овочів, солоду та медової води. ГАБА-обробка робить смак особливо гладким, без різкості та надмірної землистості.
Післясмак — тривалий, солодкуватий, зігріваючий, з легкими горіхово-карамельними нотами.

Завдяки поєднанню шу пуеру та ГАМК чай м’яко тонізує, допомагає зберігати концентрацію уваги, сприяє емоційній рівновазі та комфортному розслабленню без сонливості. Чудово підходить для роботи, навчання, вечірнього відпочинку та щоденних чаювань.

Дата пресування: 2023 р.
Вага плитки: 200 грам