Пуер Шу фабрики Ча Шу Ван «Гун Бін — Дань Мэнхаю», 357 грам

Шу пуер із легендарного чайного регіону Мэнхай — одного з головних центрів виробництва витриманих темних чаїв у провінції Юньнань. Цей край по праву вважається еталоном якості шу пуеру завдяки унікальному клімату, багатим ґрунтам і багатовіковим традиціям чайного мистецтва.
Мэнхай розташований в окрузі Сишуанбаньна на висотах від 1200 до 1800 метрів. Теплий вологий клімат, рясні опади та густі тумани створюють ідеальні умови для росту чайних дерев.
Чайна фабрика Ча Шу Ван («Король чайних дерев») — один із відомих виробників пуеру в провінції Юньнань, що спеціалізується на роботі з сировиною зі старих і древніх чайних дерев. Бренд орієнтований на збереження традиційного стилю виробництва та розкриття природного потенціалу юньнаньського чаю.
Фабрика приділяє особливу увагу відбору сировини. Використовуються як плантаційні кущі, так і листя з дерев віком десятки й сотні років, що дозволяє створювати чаї з більш глибоким смаком і виразною структурою.
Продукція фабрики цінується як серед початківців, так і серед досвідчених поціновувачів пуеру, які шукають баланс між традиціями та доступністю.
Сировина — великі та середні, м’ясисті листки з додаванням чайної бруньки. Після ферментації пуер витримується ще шість місяців, після чого проходить ретельне ручне сортування, відбір і пресування у чайні млинці.
Настій — насичений, темно-каштановий із червонуватими відтінками.
Аромат — глибокий і теплий, з нотами деревини, какао, сухофруктів, хлібного м’якуша та відтінками горіхів, в’ялених ягід і прянощів.
Смак — щільний, оксамитовий, з відтінками темного шоколаду, тростинного цукру, деревної кори, фініків і родзинок, а також нюансами в’ялених ягід, хлібної скоринки, спецій і меду.
Післясмак — м’який, солодкуватий, тривалий і зігріваючий.
Шу пуер м’яко тонізує, покращує травлення, допомагає відновити сили та створює стан спокійної концентрації. Чудово підходить для щоденного чаювання і особливо добре смакує після їжі.
Дата пресування — 2021 рік
Вага млинця — 357 грам