Чай Пуер шу Лао Ча Туо «Великі голови», 2012р.

Лао Ча Тоу перекладається як "старі чайні голови". Виробляється у місті Пуер. Серед пуерів цей чай – особливий. І одержують його незвичайним шляхом. Зрештою – це побічний чайний продукт процесу ферментації пуеру. Ніхто над його створенням спеціально не працював, майстерності не виявляв, але чай вийшов на славу. Якщо згадати виробництво пуера, то для ферментації сирцю (маоча) його укладають у великі чайні скирти на складах ферментації, де при контролі вологості та певної температури чай ферментується.
Для однорідної обробки пуера іноді скирти вручну ворушать вилами для насичення їх киснем. Звичайно, обробити кожен листочок справа немислима, тому всередині скирт утворюються грудки зі злиплих листків. Ці пуерні грудки і є Лао Ча Тоу – «старі чайні голови». Раніше сортувальники їх просто вибраковували як неякісний чай. Коли і кому вперше прийшла розумна думка кинути таку пуерну грудку в чайник, невідомо. Але напій вийшов чудовий.
Настій – від світло червоного до темно-коньячного.
Аромат - ніжний, солодкий з нотками квітів, стиглих фруктів, какао порошку, лазні та відтінками цукрової пудри, горіхів, родзинок та шкіри.
Смак – м'який, об'ємний з нотками шоколаду, фундуку та кедрових горішків, сухого підвалу та відтінками коричневого цукру, злакового печива та вершковими нюансами.
Позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт. Напій виходить освіжаючим і втамовуючим спрагу, допомагає травленню, виводить токсини, а також допомагає при отруєнні алкоголем, лікує перевтому, тонізує, сприяє схуднення та інше.
Дата формування – 2012 р.